En fantastisk linsgryta

I helgen lagade jag ju en helt magisk linsgryta. Innan jag blev vegan för tre år sedan så avskydde jag allt som hette linser och bönor, men bestämde mig rätt snabbt att börja tycka om det och det lyckades jag med. Nu älskar jag det istället.
Linsgryta är verkligen fantastiskt på så många olika sätt, det är billigt och man håller sig mätt länge, dessutom är det så himla gott så man tröttnar ju nästan aldrig på det heller! 

Jag brukar ofta följa ett recept, men ibland freestylar jag lite för att ändra smakerna lite och för att få testa någonting nytt. Men själva grundreceptet jag brukar köra på är följande:

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 morötter
lite olja
4 dl röda linser
400g krossade tomater
400g kokosmjölk
2 dl vatten
1 msk ingefära
1/2 tsk spiskummin
1 krm kanel
1 grönsaksbuljong
lite salt

Såhär gör jag:
Jag börjar med att hacka löken, vitlöksklyftan och morötterna och lägger sedan ner dom i en kastrull med olja och fräser ett tag.
Sedan häller jag på linser, kokosmjölk, krossade tomater, vatten och kryddor och rör om.
Jag låter det puttra på i minst 25 minuter!

Åh, ni anar inte hur gott detta är! Jag brukar äta det med antingen bulgur, ris eller hembakta naanbröd, det är magi för munnen.

Gillar

Kommentarer

vegosanna
vegosanna,
Åh vad gott 😃
nouw.com/vegosanna
joywesterberg
joywesterberg,
Det var det 😻
nouw.com/joywesterberg
janielindahl
janielindahl,

Inspirerande recept underbara Joy ❤️ Har fortfarande svårt för vissa linser och bönor, men man kan ju alltid lära sig att utveckla sin smak. Kanske får du laga mat till mig någon gång, så jag lär mig att äta lite mer varierat? 😃 Kram ❤️

nouw.com/janielindahl
joywesterberg
joywesterberg,
Åh, jag hade också det förut, så så så svårt för allt som hette linser och bönor, men har lärt mig med tiden och med en sambo som älskar det! ❤️ Haha, jaa, jag får bege mig mot värmland och laga mat åt dig! Kram bästa du! 💕✨
nouw.com/joywesterberg
EllieM
EllieM,
Har käkat linser i två veckor nu så idag fick det bli pasta istället. Men uppskattar satan ur en ra gryta 😛
nouw.com/elliem
joywesterberg
joywesterberg,
Haha åh, förstår det! 😅✨
nouw.com/joywesterberg
lisanealjungberg
lisanealjungberg,
Det ser så gott ut! <33
nouw.com/lisanealjungberg
joywesterberg
joywesterberg,
Det var verkligen supergott! 💕
nouw.com/joywesterberg
Aijo
Aijo,

Åh, det såg supergott ut! Undra om jag skulle prova det någon dag :O

nouw.com/aijo
joywesterberg
joywesterberg,
Åh, det tycker jag absolut att du ska göra! 😻
nouw.com/joywesterberg
wildfulness
wildfulness,
mums 😍💕✨
nouw.com/wildfulness
joywesterberg
joywesterberg,
Så himla god 😻💕
nouw.com/joywesterberg
mathiildaeklund
mathiildaeklund,
Åå vad gott det låter!! <3
nouw.com/mathiildaeklund
joywesterberg
joywesterberg,
Det är den verkligen! 💕
nouw.com/joywesterberg
emiliakarolina
emiliakarolina,
Vad gott! Brukar göra en liknande soppa då jag har mer tid och pengar🙄😂🌟 kram<3
nouw.com/emiliakarolina
joywesterberg
joywesterberg,
Åh, det är så himla gott ju! Kram finis ❤️
nouw.com/joywesterberg
ournewhome
ournewhome,

Det såg faktiskt gott ut, men jag har aldrig smakat linser och är för feg för göra det med haha!

nouw.com/ournewhome
joywesterberg
joywesterberg,
Det är supergott verkligen! Haha åh, testa! Du kanske älskar det. 😄
nouw.com/joywesterberg
lifeofkile
lifeofkile,

åh va gott! hur mycket blir det av detta receptet? <3

nouw.com/lifeofkile
joywesterberg
joywesterberg,
supergott verkligen! det blir ungefär 6 portioner! ❤️
nouw.com/joywesterberg